Buffet 3 - vanaf 40 personen
€24,50 p.p. (ex. BTW)
Soep:
Vegetarische Tom kha kai met citroengras e shiitake
Koude gerechten:
Beef tataki met lente ui en sesam
Warme gerechten:
Nasi goreng
Saté van kippendij met huisgemaakte pindasaus met gember en citroenblad
Sajoer lodeh, een Indonesische groenten mix
Thaise curry met garnalen in kokossaus
Rendang
Salades:
Salade met paksoi, taugé, wortel en een gember- citrusdressing
Kimchi, Koreaanse koolsalade
Garnituren:
Seroendeng
Huisgemaakte komkommer atjar
Gefrituurde uitjes
Kroepoek
Sambal
Kentang
Optioneel dessert:
Huisgemaakte kokos panna cotto met mango € 3,00 p.p. (incl. BTW)
Buffet 2 - vanaf 50 personen
€19,50 p.p. (ex. BTW)
Soep:
Vegetarische Tom kha kai met citroengras en shiitake
Warme gerechten:
Nasi goreng
Saté van kippendij met huisgemaakte pindasaus met gember en citroenblad
Sajoer lodeh, een Indonesische groenten mix
Thaise curry met garnalen in kokossaus
Salades:
Salade met paksoi, taugé, wortel en een gember- citrusdressing
Kimchi, Koreaanse koolsalade
Garnituren:
Seroendeng
Huisgemaakte komkommer atjar
Gefrituurde uitjes
Kroepoek
Sambal
Kentang
Optioneel dessert:
Huisgemaakte kokos panna cotto met mango € 3,00 p.p. (incl. BTW)
Buffet 1 -vanaf 70 personen
€14,50 p.p. (ex. BTW)
Soep:
Vegetarische Tom kha kai met citroengras en shiitake
Warme gerechten:
Nasi goreng
Saté van kippendij met huisgemaakte pindasaus met gember en citroenblad
Sajoer lodeh, een Indonesische groenten mix
Garnituren:
Seroendeng
Huisgemaakte komkommer atjar
Gefrituurde uitjes
Kroepoek
Sambal
Kentang
Optioneel dessert:
Huisgemaakte kokos panna cotto met mango € 3,00 p.p. (incl. BTW)
ALLE BUFFETTEN ZIJN INCLUSIEF
Servies & bestek | Servetten | Gerokte buffettafels | Warmhoud apparatuur | Schalen |opscheplepels, etc. | Op- en afbouw, transport | Kok(s) op locatie